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《暮らしのアカデミー》
植物性乳酸菌で腸健康になろう
豆乳ヨーグルトワークショップ

やのやさんです。

５月から
清水にて
《暮らしのワークショップ》を開催する予定で
その講座の体験で伺いました。

実は、牛乳・豆乳と言った
白い液体が大の嫌いな自分ですが
ここは踏ん張って参加してまいりました。

HPから内容のご紹介です。

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玄米をつかっての
植物性乳酸菌たっぷりの
豆乳ヨーグルトをつくるワークショップを開催します。

もちろんつくるだけでなく
豆乳ヨーグルトの食べ比べ
豆乳ヨーグルトを使ったスムージー
豆乳ヨーグルトを使った発酵バター
などなど
豆乳ヨーグルトの色々な食べ方も学べます。

無農薬の玄米には
実は酵母菌と乳酸菌がたっぷりついています。
この酵母菌と乳酸菌を豆乳を使って取り出し
ヨーグルト菌の種菌をみんなで作ります。

無農薬の玄米からとっているので
植物性の乳酸菌がたっぷり生きています。
さらに
豆乳だけでつくっているので
美容にも健康にもよいです。
必見の豆乳ヨーグルト種菌作成ワークショップです。

この豆乳ヨーグルトは
一般的な市販のヨーグルトに比べ
数十倍の乳酸菌を含んでいて
その数１ｇあたりおよそ１９億個！と言われています。
牛乳を一切使わないから
乳製品がアレルギーなどでダメな人でも
乳酸菌を手軽に摂取できるので
みんなで腸美人を目指しましょう！！

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というわけで試食ヨーグルトです。

これなら自分も食べれます。

種菌作りに失敗したら
肉の熟成に使えるそうです。

そして熟成された鶏肉です。

帰ったらヨーグルト種菌作りをしなきゃですね。

ご縁を頂きました皆様
ありがとうございました

矢野さん
今日はお誘い頂きまして
ありがとうございました。

のんびりと帰路につきたいと思います。

今日もありがとうございます